fbpx

Take Away

  Speciale proposta take away...Chez Vous per 2 persone

  Cin Cin...Mon Amour

Ostriche & Crostacei & Champenoise

€ 100,00

Comprende:

2 scampi IQF Mari del Nord (per persona)
2 gamberi rossi Sicilia 2° categoria (per persona)
2 capesante crude IQf extrasize (per persona)
2 ostriche Francia "Poget Speciale" o "Concava Speciale Gillardeau" (per persona)
1 bottiglia Metodo Classico Champenoise Veneto - Affinamento 60 mesi sui lieviti
Fongaro Spumanti Metodo Classico (uva Durella 100%)

Menu completo Take Away

I crudi di mare

Ostrica Pléiade Poget Speciale l’ Exquise - Marennes - Francia € 5,00 al pezzo

Ostrica Concava Speciale Gillardeau - Charente-Maritime - Francia € 5,00 al pezzo

Carpaccio di tonno mediterraneo all’amo con dressing al pompelmo rosa € 20,00

Capasanta IQF Solo polpa, grossa taglia € 5,00 al pezzo

Scampo IQF Mari del Nord € 5,00 al pezzo

Gambero rosso Sicilia IQF Cat. Gold - Mazara del Vallo € 6,00 al pezzo

“Carabineros” IQF Gambero rosso Galizia 1° cat. € 22,00 al pezzo

Caviale Asetra 10 gr. € 45,00 (Acipenser Gueldenstaedtti)
Considerato uno dei caviali più raffinati per il suo gusto sofisticato con un distintivo aroma di
nocciola, e per la grana croccante di dimensioni medio-grandi 2,7-3,0 mm dal colore marrone e
oro, con sfumature ambrate. Accompagnato da burro francese salato e blinis

Antipasti

Carpaccio di Fassona piemontese, spuma all’Asiago Dop,
chips croccante di grano duro e olio all’origano € 18,00

Gamberoni in “Saor” all’antica. Gamberoni in agrodolce con cipolla, uva sultanina
mandorle e spezie Cuocho Anonimo Veneziano del XIV° sec., € 18,00

Baccalà conso co l’inchiò,. Insalata di baccalà dissalato e condito con olio d’oliva, acciughe
(inchiò), polvere di cappero e salsa prezzemolata.
Rivisitazione di un piatto popolare della Cucina veneziana del XIX° sec. € 18,00

Carpaccio di tonno. Tonno mediterraneo all’amo con dressing al pompelmo rosa € 20,00

Primi

Spaghetti con le Seppie in “Nero”. Spaghetti “Benedetto Cavalieri” con le “Sepe in Tecia”
in “Nero” alla veneziana. Da oltre un secolo, grande piatto classico della Cucina veneziana € 20,00

Linguine alla “Buzara”. Linguine di grano duro Benedetto Cavalieri alla “Bugiarda”
(Buzara) con code di Scampi, coulis di datterini, olio all’ aglio e peperoncino. Piatto di antica
tradizione Dalmato-Veneta € 24,00

Secondi

Ombrina. Trancio di ombrina con crema di scamorza affumicata, pomodoro alla marinara,
olive taggiasche croccanti e olio al basilico € 28,00

Filetto stagionato di Rubia Gallega con asparagi verdi, crema di arachidi
salate e jus di manzo € 42,00

Dessert

Gelato artigianale
di Gelateria Fantasy. Vaschetta da 400 gr Massimo 3 gusti € 8,00
Gusti a scelta fra: Nocciola, Stracciatella, Amarena variegato, Limone, Mango,
Cioccolato fondente, Vaniglia, Pistacchio

historical classic food
Best Romantic restaurant in venice fancy restaurants in venice
historical classic food
Lavora con noi