Welcome drink con Prosecco DOCG e Welcome Starter, Antipasto, Primo Piatto, Secondo Piatto con scelta fra tre proposte per ogni portata e per finire il dessert “Cuori” Mousse al passion fruit, inserto morbido ai frutti rossi, glassa a specchio al lampone
1 Rosa Rossa per il partner.
€ 130,00 per persona.
Coperto & Cortesie 10% - Vini e bevande non descritti esclusi
Un deposito a garanzia pari a € 50,00 verrà richiesto al momento della prenotazione.
La Vostra cena romantica a lume di candela a Venezia comprende:
una rosa rossa e Tavolo speciale dedicato
Welcome drink con Prosecco DOCG e Starter
Menù 3 portate a scelta con opzione di 3 piatti per portata
Il nostro Dessert “Cuor de Venexia” e Rosa Rossa per il Partner
Gourmandises finali inclusi, vini e bevande di ogni genere esclusi
Entrée di benvenuto
Antipasto
Capesante scottate, rapa di Chioggia, creme fraiche e grano saraceno
-Oppure-
Coniglio e Tartufo nero. Prosciutto di coniglio disossato, mela cotogna e tartufo nero uncinato
-Oppure-
Topinambur, nocciole tostate, origano e maggiorana (vegano)
Primo Piatto
Orzotto al Cotto & Crudo di crostacei. Orzotto al profumo di finocchio, bisque e Cotto & Crudo di crostacei
-Oppure-
Raffioli de herbe…vantazati. Ravioli “maison” ripieni di formaggio ed erbette, salsa allo zafferano, ricotta e mandorle
-Oppure-
Conchiglie zucca e radicchio (vegano). Conchiglie “maison” alla rapa rossa e balsamico, zucca, radicchio e pinoli salati
Secondo Ombrina, crema di scarola, alghe di mare e foglia di dashi
-Oppure-
Filetto di vacca vecchia, funghi selvatici e Porto
-Oppure-
Tempeh Gourmet (vegano). Tempeh, salsa di radici miste e petali di cipolla
Dessert
Dessert Maison “Cuor de Venexia”:
semifreddo al passion fruit, cuore di frutti rossi, bisquit al cacao,
crisp croccanti al fondente, glassa al lampone e foglia d’oro