Tavolo speciale & Menu romantico

La Vostra cena romantica a lume di candela a Venezia comprende:

una rosa rossa e Tavolo speciale dedicato

Welcome drink con Prosecco DOCG e Starter

Menù 3 portate a scelta con opzione di 3 piatti per portata

Il nostro Dessert “Cuor de Venexia” e Rosa Rossa per il Partner

Gourmandises finali inclusi, vini e bevande di ogni genere esclusi

Entrée di benvenuto

Antipasto

Capesante su purea di carote, zenzero, aneto, salsa Bis-Riyaki e amaranto croccante

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Coniglio e Tartufo nero. Prosciutto di coniglio disossato, mela cotogna e tartufo nero uncinato

-Oppure-

Porro, melograno e nocciole (vegano). Porro piastrato, insalatina di melograno e nocciole tostate

Primo Piatto

Orzotto al Cotto & Crudo di crostacei. Orzotto al profumo di finocchio, bisque e Cotto & Crudo di crostacei

-Oppure-

Raffioli de herbe…vantazati. Ravioli “maison” ripieni di formaggio ed erbette, salsa allo zafferano, ricotta e mandorle

-Oppure-

Conchiglie zucca e radicchio (vegano). Conchiglie “maison” alla rapa rossa e balsamico, zucca, radicchio e pinoli salati

Secondo Ombrina, crema di scarola, alghe di mare e foglia di dashi

-Oppure-

Filetto di vacca vecchia, funghi selvatici e Porto

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Tempeh Gourmet (vegano). Tempeh, salsa di radici miste e petali di cipolla

Dessert

Dessert Maison “Cuor de Venexia”:

semifreddo al passion fruit, cuore di frutti rossi, bisquit al cacao,

crisp croccanti al fondente, glassa al lampone e foglia d’oro

Euro 130,00 a persona