In questa sezione raccogliamo una selezione di articoli, interviste e contenuti video dedicati al Bistrot de Venise, pubblicati su testate giornalistiche, riviste specializzate e piattaforme online. Uno spazio aggiornato dove scoprire come il nostro ristorante viene raccontato attraverso le parole e le immagini della stampa nazionale e internazionale.
Saor leggendario - Continua la rubrica del Pesce in collaborazione con Venice Food Guide
Cucina veneziana di ieri e di oggi, con un excursus che va da piatti storici a interpretazioni contemporanee, in sale avvolte da velluti rossi e musica classica.
Scopri di piùProgetto in collaborazione con gli studenti e le studentesse dello IUSVE: Istituto Universitario Salesiano Venezia, promosso dall'Associazione Piazza San Marco.
Our program plans on making people dream by featuring amazing places, interesting personalities, and exceptional events.
Il noto attore attore Kuranosuke Sasaki esplora, guidato da Sergio Fragiacomo, i sapori dello Storione in Saor e della Torta Biancha Reale , risultato del nostro lavoro di ricerca e reinterpretazione di ricette tratte dai Manoscritti del XIV e del XVI secolo (Libro per Cuoco di Cuoco anonimo veneziano e l’Opera di Bartolomeo Scappi). Uno degli obiettivi delle riprese è stato raccontare l'influenza della cucina araba/turca nella cucina veneziana.
Bistrot de Venise - Ristorante & Caffè Letterario
Nel cuore di Venezia, un raffinato ristorante e caffè letterario dove, dal 1993, gastronomia e vino, arte e cultura si incontrano, unico in Laguna a proporre ricette rinascimentali rivisitate in chiave contemporanea in un ambiente ispirato ai fasti della Serenissima e della venezianità più autentica.
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In sala sarete accolti dalla cortesia di Paolo Fragiacomo e Giancarlo Modonese. Per i vini più rari chiedete al sommelier Nicola Funes Nova.
Scopri di piùLa via della seta, Export, business e Innovation, pubblicazione di agosto 2024 l’Italia raccontata nelle sue eccellenze dal mondo asiatico
Bistrot de Venise è incluso nelle più influenti guide nazionali e internazionali, per un viaggio unico tra i sapori della Serenissima.
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Intervista – racconto a Sergio Fragiacomo per la rubrica “Veneziani di Oggi”
Sergio Fragiacomo patron del Bistrot de Venise tra impegno civico, culturale ed enogastronomia. Non solo 30 anni di attività, una vita spesa tra innovazione e tradizione.
Scopri di piùIntervista allo chef Stefano Novello con un focus sulle ricette del Rinascimento per la rubrica “Cibo, vini e piaceri”
Lo chef Stefano Novello si racconta tra le ricette rinascimentali veneziane del Bistrot de Venise e la Locanda Locatelli, da dove è partito.
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La rivista di riferimento per i viaggiatori più esigenti
Antichi sapori e vini rari per un’esperienza destinata a restare uno dei migliori ricordi di Venezia
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