Boisson de bienvenue avec Prosecco DOCG et Amuse-bouche de bienvenue, Hors d'œuvre, Entrée, Plat principal – 3 plats au choix et Dessert « Cuori »: Mousse aux fruits de la passion, insert moelleux de fruits rouges, glaçage miroir à la framboise
1 Rose rouge pour le partenaire.
€ 130,00 par personne.
Les vins et les boissons non décrits, le service et le couvert (10 %) ne sont pas inclus.
Un dépôt de garantie de 50 € sera demandé lors de la confirmation de la réservation.
Votre dîner romantique aux chandelles à Venise, comprend:
Une rose rouge et une table spéciale dédiée
Apéritif de bienvenue
Menu à 3 services, 3 choix par service
Notre dessert “Cuor de Venexia”
Gourmandises finales inclus, vins et boissons de toutes sortes exclus
Apéritif de bienvenue
Hors d’oeuvre
Coquilles Saint-Jacques, navet de Chioggia, crème fraîche et sarrasin
-Ou bien-
Lapin et Truffe noire. Jambon de lapin désossé, coing et truffe noire (Tuber Melanosporum)
-Ou bien-
Topinambur, noisettes grillées, origan et marjolaine (vegan).
Premier Plats
Orzotto au “Cru-Cuit” de crustacés. Orzotto parfumé au fenouil, bisque et crustacés cuits & crus
-Ou bien-
Raffioli de herbe…vantazati - Cuisine Historique Vénitienne XIVe siècle. Raviolis “Maison” farcis au fromage et aux herbes, sauce au safran, ricotta et amandes
-Ou bien-
Conchiglie citrouille et radicchio (vegan). Conchiglie “Maison” au navet rouge et au vinaigre balsamique,
citrouelle, radicchio et pignons salés
Plats de Résistance
Ombrine, ccrème de scarole, algues de mer et feuille de dashi
-Ou bien-
Filet de boeuf - Vacca Vecchia. Filet de bœuf “dry aged”, champignons sauvages et Porto
-Ou bien-
Tempeh Gourmet (vegan). Tempeh, sauce aux racines mixtes et pétales d’oignon
Dessert
Notre dessert maison “Coeur de Venise” :
parfait au fruit de la passion, cœur de fruits rouges, biscuit au chocolat,
chips croquantes au chocolat noir, glaçage à la framboise et feuille d’or
Euro 130,00 par personne
Couvert, taxe & courtoisies 10%
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