Spezialtisch & Romantisches Menü

Ihr romantisches Abendessen bei Kerzenschein in Venedig, in einer eleganten Umgebung, mit professionellem und persönlichem Service

Einen speziellen Tisch

Welcome drink mit Prosecco DOCG und Starter

3-Gänge-Menü Ihrer Wahl mit der Option von 3 Gerichten pro Gang

Unser Dessert “Cuor de Venexia”

und rote Rose für Ihren Partner

Gourmandises enthalten, Weine und Getränke aller Art ausgeschlossen

Grüss aus der Küche

Vorspeisen

Gebratene Jakobsmuscheln, Rüben aus Chioggia, Creme Fraiche und Buchweizen

-oder-

Kaninchen und schwarzer Trüffel. Entbeinter Kaninchenschinken, Quitte und hakenförmiger schwarzer Trüffel

-oder-

Topinambur und Haselnüsse (vegan). Topinambur, geröstete Haselnüsse, Oregano und Majoran

Erster Gang

Orzotto mit gekochten und rohen Krustentieren. Orzotto Orzotto aromatisiert mit Fenchel, Biskuit und gekochten und rohen Krustentieren

-oder-

Raffioli de herbe…vantazati. Mit Käse und Kräutern gefüllte, hausgemachte Ravioli, Safransauce, Ricotta-Käse und Mandeln

-oder-

Conchiglie mit Kürbis und Radicchio (vegan). Haugemachte Conchiglie mit Rote Bete und Balsamico-Essig, Kürbis, Radicchio und gesalzenen Pinienkernen

Zweiter Gang

Umberfish, Endiviencreme, Meeresalgen und Dashi-Blatt

-oder-

Dry-aged Rinderfilet - Vacca Vecchia. Rinderfilet, Waldpilze und Portwein

-oder-

Tempeh Gourmet (vegan). Tempeh, gemischte Wurzelgemüsesauce und Zwiebelblätter

Dessert

“Cuor de Venexia” , unser besonderes Dessert aus:

Passionsfrucht-Eisparfait, rotes Fruchtherz, Kakaobiskuit,

knusprige Zartbitterschokoladen-Crisps, Himbeer-Glasur und Blattgold

Euro 130,00 pro person