In diesem Bereich finden Sie eine Auswahl an Artikeln, Interviews und Videoinhalten über das Bistrot de Venise, veröffentlicht in Zeitungen, Fachzeitschriften und auf Online-Plattformen. Ein regelmäßig aktualisierter Bereich, in dem Sie entdecken können, wie unser Restaurant in der nationalen und internationalen Presse dargestellt wird.
Wir freuen uns, im Gambero-Rosso-Führer mit einer Bewertung von 79 Punkten vertreten zu sein.
„…Ein bezauberndes Ambiente und ein erstklassiger Weinkeller, dank der großen Kompetenz des Patrons Sergio Fragiacomo.“
Ein Mittagessen im Bistrot de Venise aus der Sicht von Chefkoch David Perissinotto. Von der Küche bis zum Tisch, zwischen Gerichten und Anekdoten von Sergio Fragiacomo, dem Inhaber des Bistros.
Saor leggendario - Die Fischrubrik geht weiter in Zusammenarbeit mit Venice Food Guide
Diners will enjoy the lengthy wine list (available by the glass) and "historical" cuisine at this restaurant in a location known for its atmosphere.
mehr erfahrenProjekt in Zusammenarbeit mit den Studierenden des IUSVE: Salesianisches Universitätsinstitut Venedig, gefördert von der Vereinigung Piazza San Marco.
Our program plans on making people dream by featuring amazing places, interesting personalities, and exceptional events.
Der bekannte Schauspieler Kuranosuke Sasaki erkundet unter der Leitung von Sergio Fragiacomo die Aromen des Störs in Saor und der königlichen weißen Torte – das Ergebnis unserer Forschung und Neuinterpretation von Rezepten aus Manuskripten des 14. und 16. Jahrhunderts (Libro per Cuoco eines anonymen venezianischen Kochs und Opera von Bartolomeo Scappi). Eines der Ziele der Dreharbeiten war es, den Einfluss der arabisch-türkischen Küche auf die venezianische Küche zu zeigen.
Bistrot de Venise - Ristorante & Caffè Letterario
Nel cuore di Venezia, un raffinato ristorante e caffè letterario dove, dal 1993, gastronomia e vino, arte e cultura si incontrano, unico in Laguna a proporre ricette rinascimentali rivisitate in chiave contemporanea in un ambiente ispirato ai fasti della Serenissima e della venezianità più autentica.
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In sala sarete accolti dalla cortesia di Paolo Fragiacomo e Giancarlo Modonese. Per i vini più rari chiedete al sommelier Nicola Funes Nova.
mehr erfahrenDie Seidenstraße, Export, Business und Innovation – August 2024: Italien und seine Exzellenzen aus asiatischer Perspektive.
Das Bistrot de Venise ist in den einflussreichsten nationalen und internationalen Führern gelistet – eine einzigartige Reise durch die Aromen der Serenissima.
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Interview – Erzählung mit Sergio Fragiacomo für die Rubrik „Heutige Venezianer“
Sergio Fragiacomo, Patron des Bistrot de Venise, zwischen bürgerlichem Engagement, Kultur und Kulinarik. Nicht nur 30 Jahre Tätigkeit, sondern ein Leben im Zeichen von Innovation und Tradition.
mehr erfahrenInterview mit Küchenchef Stefano Novello mit Schwerpunkt auf Rezepten der Renaissance für die Rubrik „Essen, Wein und Genüsse“
Chef Stefano Novello erzählt seine Geschichte – von den venezianischen Renaissance-Rezepten im Bistrot de Venise bis zu seinen Anfängen in der Locanda Locatelli.
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Das Referenzmagazin für anspruchsvolle Reisende
Uralte Aromen und seltene Weine – ein Erlebnis, das als eine der schönsten Erinnerungen an Venedig bleibt.
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